Anthony Bartalotta

English: I am a 20-year-old fully qualified baker with four years of experience, including a role as a production manager at Bakers Delight. Currently, I work as a pastry chef at Brunetti Oro in Melbourne, Australia. My passion for baking is deeply rooted, and I am eager to expand my knowledge in this field. I bring a strong work ethic and a commitment to excellence to every task. My flexibility is reflected in my willingness to work night shifts, and I am open to job opportunities overseas.

In addition, my heritage has a strong connection to Italy, specifically Calabria, as both my grandparents from my mum and dad's side hail from there. This connection to Italian culture and cuisine has further fueled my love for baking. I am dedicated, desiring to learn, and proud of my Italian roots.

Italian: Sono un panettiere qualificato di 20 anni con quattro anni di esperienza, tra cui un ruolo come responsabile di produzione presso Bakers Delight. Attualmente, lavoro come chef pasticcere presso Brunetti Oro a Melbourne, in Australia. La mia passione per la panificazione è profondamente radicata, e desidero ampliare le mie conoscenze in questo settore. Porto una forte etica del lavoro e un impegno per l'eccellenza in ogni compito. La mia flessibilità si riflette nella mia disponibilità a lavorare nei turni notturni, e sono aperto a opportunità di lavoro all'estero.

Inoltre, la mia eredità ha un forte legame con l'Italia, in particolare con la Calabria, poiché sia i miei nonni dal lato materno che paterno provengono da lì. Questo legame con la cultura e la cucina italiana ha alimentato ulteriormente il mio amore per la panificazione. Sono dedicato, desideroso di apprendere e fiero delle mie radici italiane

English: I am a 20-year-old fully qualified baker with four years of experience, including a role as a production manager at Bakers Delight. Currently, I work as a pastry chef at Brunetti Oro in Melbourne, Australia. My passion for baking is deeply rooted, as I come from a family of bakers; all five of my dad's brothers have owned their own bakery businesses, instilling in me a strong work ethic and a dedication to hard work.

Beyond my career in baking, I enjoy spending my spare time playing games and catching up with friends. My love for both work and leisure reflects my enthusiasm for life's diverse experiences. My flexibility is evident in my willingness to work night shifts, and I am open to job opportunities overseas. Additionally, my proud Italian heritage from Calabria has further fueled my love for baking and Italian cuisine.

Italian: Sono un panettiere qualificato di 20 anni con quattro anni di esperienza, tra cui un ruolo come responsabile di produzione presso Bakers Delight. Attualmente, lavoro come chef pasticcere presso Brunetti Oro a Melbourne, in Australia. La mia passione per la panificazione è profondamente radicata, poiché provengo da una famiglia di panettieri; tutti e cinque i fratelli di mio padre hanno posseduto le proprie panetterie, inculcandomi una forte etica del lavoro e una dedizione al duro lavoro.

Oltre alla mia carriera nella panificazione, mi piace trascorrere il mio tempo libero giocando ai giochi e ritrovandomi con gli amici. Il mio amore sia per il lavoro che per il tempo libero riflette il mio entusiasmo per le diverse esperienze della vita. La mia flessibilità è evidente nella mia disponibilità a lavorare nei turni notturni, e sono aperto a opportunità di lavoro all'estero. Inoltre, la mia fiera eredità italiana dalla Calabria ha ulteriormente alimentato il mio amore per la panificazione e la cucina italiana

English: I left school at the age of 16 after completing Year 10 to pursue my career in bread baking. While in school, I was studying hospitality, which I enjoyed. However, it was during my time working at my uncle's donut shop that I discovered my true passion for baking. This experience inspired me to delve into the core basics of bread baking and set me on the path to becoming a qualified baker.

Italian: Ho lasciato la scuola all'età di 16 anni dopo aver completato la decima classe per intraprendere la mia carriera nella panificazione. Mentre frequentavo la scuola, studiavo ospitalità, che mi piaceva. Tuttavia, è stato durante il mio periodo di lavoro nella pasticceria di mio zio che ho scoperto la mia vera passione per la panificazione. Questa esperienza mi ha ispirato a approfondire le basi fondamentali della panificazione e mi ha indirizzato sulla strada per diventare un panettiere qualificato.